Recepcionista De Hotel Boutique | Multilingüe | Santander

Descripción del empleo

Director de Alimentos y Bebidas (A&B) en Hotel Boutique

Nuestro cliente, un hotel boutique de lujo en Santander, busca un visionario Director de Alimentos y Bebidas (A&B) para liderar y optimizar todas las operaciones relacionadas con la restauración. Serás responsable de la excelencia culinaria y de servicio en nuestros restaurantes, bares y servicio de habitaciones, asegurando una experiencia memorable para cada huésped. Este puesto requiere una combinación de visión estratégica, gestión operativa y una profunda comprensión de la industria hotelera y gastronómica, buscando constantemente la innovación y la satisfacción del cliente.

• Desarrollar y ejecutar la estrategia global de A&B, incluyendo la creación de conceptos de restaurantes y menús innovadores.
• Supervisar y gestionar todos los departamentos de A&B, asegurando la máxima calidad en productos y servicios.
• Controlar los presupuestos de A&B, gestionando costes, optimizando ingresos y asegurando la rentabilidad.
• Liderar, motivar y desarrollar a los equipos de cocina, sala, banquetes y bares.
• Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las operaciones de A&B.
• Experiencia mínima de 7 años en roles de alta dirección en A&B, preferiblemente en hoteles de lujo o grupos de restauración.
• Sólidos conocimientos de gestión financiera, presupuestaria y control de costes en A&B.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y relaciones interpersonales.
• Capacidad probada para desarrollar conceptos de A&B exitosos y gestionar equipos multidisciplinares.
• Dominio del español e inglés, se valorará un tercer idioma.

Beneficios

• Salario altamente competitivo y paquete de bonus basado en el rendimiento.
• Oportunidad de liderar la oferta gastronómica de un hotel boutique exclusivo.
• Planes de desarrollo profesional y formación continua.
• Entorno de trabajo estimulante y colaborativo.
• Alojamiento opcional y otros beneficios exclusivos del sector hotelero.

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Santander

Tipo de contrato

Tiempo completo

Publicado el

20-10-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No