Prácticas en Departamento de Calidad Alimentaria

Descripción del empleo

¿Estás estudiando una formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar? ¿Te gustaría adquirir experiencia práctica en una empresa líder del sector hortofrutícola?

Buscamos una persona en prácticas para incorporarse a nuestro Departamento de Calidad, donde podrá conocer de primera mano el funcionamiento de una empresa de importación y comercialización de fruta, participando en procesos clave de control de calidad, seguridad alimentaria y certificaciones.

¿Qué aprenderás?

✅ Control de calidad de producto

Participarás en la inspección y evaluación de frutas de importación, verificando que los productos cumplen con los estándares de calidad establecidos.

Aprenderás a utilizar herramientas y equipos específicos como:

• Termógrafos y control de temperatura.
• Penetrómetro para análisis de firmeza.
• Medidor de grados Brix.
• Calibradores y pie de rey.
• Técnicas básicas de control de calidad alimentaria.

✅ Control de expediciones y trazabilidad

Colaborarás en la supervisión de pedidos antes de su salida, asegurando que el producto, el etiquetado y la preparación cumplen los requisitos establecidos.

Descubrirás:

• Cómo funciona un almacén hortofrutícola.
• Sistemas de trazabilidad alimentaria.
• Requisitos específicos de clientes.
• Legislación de etiquetado alimentario.

✅ Gestión de fichas técnicas de producto

Participarás en la actualización y elaboración de fichas técnicas de los principales productos comercializados por la compañía.

Desarrollarás conocimientos sobre:

• Características de productos alimentarios.
• Información nutricional.
• Especificaciones de calidad y producto.
• Documentación técnica del sector alimentario.

✅ Seguridad alimentaria y certificaciones

Darás soporte en tareas relacionadas con el sistema APPCC y certificaciones de calidad y seguridad alimentaria.

Tendrás contacto con:

• Certificación IFS Food.
• Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
• Controles de agua.
• Verificación y calibración de equipos de medición.
• Procedimientos documentales de calidad.

¿Qué te ofrecemos?

• Formación práctica y aprendizaje real en entorno profesional.
• Participación directa en procesos de calidad alimentaria.
• Acompañamiento por parte de profesionales con experiencia.
• Visión global del funcionamiento de una empresa del sector hortofrutícola internacional.
• Oportunidad de desarrollar competencias técnicas altamente valoradas en el mercado laboral.

Si te apasiona la calidad alimentaria y quieres dar tus primeros pasos profesionales aprendiendo de forma práctica, ¡queremos conocerte!

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Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Barcelona

Tipo de contrato

Tiempo completo

Publicado el

24-09-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No