Analista de calidad

Descripción del empleo

¿Qué buscamos?

Si eres una persona dinámica, comprometida y con ganas de crecer en una empresa en expansión, ¡te estamos esperando!

Ubicación:

Nos ubicamos en Gérgal (Almería)

https://maps.app.goo.gl/gdVRfYR1gG6xi4Lm9

Funciones principales:

Tu misión principal será controlar y garantizar la seguridad e inocuidad del producto y las instalaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Entre tus funciones destacan:

• Controlar parámetros de calidad del proceso productivo (on-line/off-line), realizando análisis físico-químicos y sensoriales en materias primas, productos semielaborados, elaborados y envasados.
• Registrar los resultados en los sistemas de gestión (SAP, Excel) y elaborar documentación asociada.
• Detectar y gestionar productos no conformes, emitiendo, realizando el seguimiento y cerrando los informes de incidencias.
• Colaborar en la investigación de reclamaciones de clientes e incidencias de materia prima o proceso.
• Ejecutar planes de control (APPCC, control de agua, aceites, alérgenos e insectación) y realizar la toma de muestras para análisis microbiológicos.
• Supervisar el cumplimiento de los planes de limpieza, gestionando la segregación y cesión de residuos al gestor autorizado.
• Verificar la ausencia de contaminantes tras reparaciones y validar la liberación de los equipos de mantenimiento.
• Controlar la calidad del agua utilizada en el proceso, verificando cloro, pH y características organolépticas, y gestionando la presencia de biocidas en las torres de refrigeración.
• Gestionar el material de laboratorio y coordinar el envío de muestras para análisis internos y externos.
• Garantizar el cumplimiento normativo (interno y externo) para maximizar la eficiencia y rentabilidad del área.
• Dar soporte a otras divisiones y áreas en la gestión de calidad y seguridad alimentaria.

✅ ¿Qué valoramos?

• Formación académica: Ciclo Formativo Superior en Industria Alimentaria o Laboratorio.
• Idiomas: Inglés básico.
• Informática: SAP (nivel medio), Excel, Word (usuario avanzado).
• Legislación/Normativa: Conocimiento de:
• Normas BRC e IFS.
• Sistema APPCC y normativa de higiene.
• Normas sobre contaminantes y OGM.
• Legislación vigente sobre etiquetado.
• Conocimientos específicos:
• Sistemas de gestión de calidad (BRC, IFS) y medioambiente.
• Calibración y metrología.
• Análisis sensorial y textural de productos.

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Almería

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

05-09-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español