Jefe/a de Pastelería | Hotel 5 estrellas Gran Canaria

Descripción del empleo

En Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento.

Si tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ¡ésta es tu oportunidad!

Entre las funciones principales, destacamos las siguientes:

- Planificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos).

- Diseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica.

- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

- Gestión de costes, pedidos y stock.

- Organización, formación y liderazgo del equipo de pastelería.

- Garantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes.

REQUISITOS:

- Formación reglada en Pastelería y/o Repostería.

- Experiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería.

- Experiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica).

- Capacidad de liderazgo, organización y control de producción.

- Creatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia.

- Alta vocación de servicio y trabajo en equipo.

SE OFRECE:

- Proyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel.

- Estabilidad y desarrollo profesional.

- Condiciones competitivas acordes al puesto.

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

San Bartolomé De Tirajana

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

04-09-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español