Segundo Jefe de Cocina - (+/-3500/mes + Alojamiento)

Descripción del empleo

¿Eres un/a líder de cocina que disfruta tanto del servicio como de la organización? ¿Te obsesionan los estándares, el detalle y la consistencia de cada plato? Buscamos una persona capaz de ser el brazo derecho del Chef Ejecutivo y liderar el equipo con exigencia, ejemplo y pasión por la excelencia.

¿Cuál será tu misión

?Garantizar que cada servicio se desarrolle con los más altos estándares de calidad, coordinando al equipo de cocina, supervisando los procesos y asegurando una ejecución impecable en un entorno de alto volumen y exigencia

.
Responsabilidad

• esLiderar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio, asegurando una operativa fluida y eficient
• e.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor en cada elaboració
• n.Supervisar mise en place, producciones, recepciones de mercancía y almacenamient
• o.Formar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de disciplina, compromiso y trabajo en equip
• o.Garantizar el cumplimiento de APPCC, seguridad alimentaria y normas de higien
• e.Controlar mermas, rendimiento de producto y correcta utilización de los recurso
• s.Sustituir al Chef Ejecutivo cuando sea necesario, manteniendo el mismo nivel de exigencia y organizació
• n.Participar activamente en la mejora continua de procesos y en la optimización de la operativa diari

a.
Buscamos un perfil que

• ...Aporte una sólida experiencia como Jefe de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o grupos de restauraci
• ón.Sea un líder cercano pero exigente, capaz de sacar la mejor versión de su equi
• po.Tenga una auténtica obsesión por los estándares, el orden, la limpieza y la consistencia del produc
• to.Disfrute trabajando bajo presión sin perder el foco en la calid
• ad.Sea resolutivo, organizado y con una gran capacidad de planificaci
• ón.Predique con el ejemplo y tenga una actitud totalmente hands-

on.
Valoraremos especialm

• enteExperiencia gestionando equi
• pos.Capacidad para formar y desarrollar tale
• nto.Mentalidad orientada excelencia, a la mejora continua y a la excelencia operacio

nal.
Se o

• freceIncorporación a un proyecto gastronómico consolidado y con una fuerte apuesta por la cal
• idad.Equipo joven, dinámico y altamente profesi
• onal.Autonomía y capacidad de crecimiento dentro de la organiza
• ción.Salario entre 4.500 € y 5.000 € brutos mensuales, según experiencia y trayect
• oria.Posibilidad de alojami
• ento.Incorporación inmed

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Ibiza

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

06-07-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español