VETERINARIO DE CALIDAD

Descripción del empleo

¿Eres un profesional de la veterinaria con pasión por la seguridad alimentaria, visión estratégica y una sólida capacidad de negociación? Si buscas un proyecto estable donde tu criterio científico tenga un impacto directo en la optimización del rendimiento y en la excelencia de la cadena de producción, ¡este puesto es para ti!

Buscamos a un/a Veterinario/a de Calidad especializado en el área de sacrificio para incorporarse a un equipo líder, un rol dinámico que combina la precisión técnica con la mediación y defensa de los más altos estándares de calidad.

FUNCIONES:

Tu misión principal será optimizar el rendimiento económico minimizando pérdidas por decomiso mediante criterios científicos, manteniendo una relación técnica fluida, dialogante y negociadora con la autoridad sanitaria oficial.

Para lograrlo, tus responsabilidades diarias incluirán:

• Inspección técnica: Realizar la revisión sistemática de canales, vísceras y cabezas de porcino para la detección precoz de lesiones, patologías o anomalías macroscópicas.
• Gestión de mermas: Clasificar internamente las mermas siguiendo estrictamente la normativa de seguridad alimentaria vigente.
• Mediación y defensa técnica: Discutir técnicamente los dictámenes de decomiso con los veterinarios oficiales y presentar alegaciones científicas basadas en datos ante retenciones dudosas de canales.
• Optimización del producto: Defender el aprovechamiento de piezas aptas mediante recortes parciales higiénicos, actuando como mediador activo para evitar el descarte total de la pieza siempre que sea seguro.
• Análisis y control: Llevar un registro exhaustivo de las causas de decomiso con el fin de identificar patrones en granja y proponer mejoras.

REQUISITOS:

• Formación en grado o licenciatura de veterinaria
• Experiencia de 2 años en mataderos de porcino o en un puesto similar

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Chazo

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

20-06-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español