TECNICO DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA EN INDUSTRIAS CARNICA

Descripción del empleo

OFERTA DE EMPLEO

Área de Calidad y Seguridad Alimentaria

Industria Cárnica ubicada en Mercamadrid (Madrid)

Empresa del sector cárnico, ubicada en Mercamadrid, selecciona técnico/a junior de calidad y seguridad alimentaria, orientado/a al aprendizaje y adquisición de habilidades profesionales, para incorporación al departamento de calidad.

La oferta está dirigida tanto a personas en contrato formativo/prácticas como a titulados/as junior sin experiencia previa que deseen desarrollarse en el sector.

Ubicación

Mercamadrid (Madrid)

Jornada y horario

• 24 horas semanales, distribuidos en 3 días a la semana, de lunes a viernes
• Horario fijo: de 06:00 a 14:00 h
• Jornada compatible con formación u otros compromisos

Tipo de contrato

• Contrato formativo para la obtención de la práctica profesional, o
• Contrato laboral para titulado/a junior sin experiencia, según perfil y encaje

Funciones principales

Bajo la supervisión del responsable de Departamento  y con un enfoque de aprendizaje progresivo, la persona seleccionada realizará, entre otras, las siguientes funciones:

• Apoyo en la gestión del sistema APPCC
• Revisión, archivo y mantenimiento de registros de calidad e higiene
• Colaboración en controles de:
• Limpieza y desinfección
• Trazabilidad
• Control de temperaturas
• Apoyo en la preparación de documentación para auditorías (IFS, BRC u otras)
• Actualización de procedimientos y registros internos
• Apoyo en la gestión documental de formación y autocontroles
• Introducción y tratamiento de datos (sin validación final)
• Colaboración directa con el responsable del área de calidad

Las funciones se desarrollarán con acompañamiento y supervisión, adaptándose al nivel de experiencia del candidato/a y sin asumir responsabilidades estructurales.

Perfil requerido

• Titulación relacionada con:
• Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Veterinaria
• Ingeniería Alimentaria
• FP de Grado Superior en Industria Alimentaria, Calidad o similar
• No se requiere experiencia previa
• Interés por el sector cárnico y la seguridad alimentaria
• Capacidad de aprendizaje, orden y responsabilidad

Salario: Según Convenio y tipo de contrato

El salario definitivo se concretará según modalidad de contrato, grupo profesional y jornada.

✅ Se ofrece

• Formación práctica real en industria cárnica
• Aprendizaje progresivo de las funciones propias del puesto
• Integración en un equipo técnico con acompañamiento
• Buen ambiente de trabajo
• Posibilidad de continuidad y ampliación de jornada según valía y necesidades de la empresa

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Vitoria-Gasteiz

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

11-03-2026

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español