Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria en Manresa

Descripción del empleo

Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria 

Misión:

Garantiza la calidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados (cocidos al vapor y envasados listos para su consumo).

Asegurar que todas los etapas del proceso (cocción, enfriamiento, envasado y conservación en frío), así como compres, personal implicado y requisitos de cliente cumplen el estándar IFS y la normativa sanitaria vigente.

Funciones principales:

• Gestionar y mantener el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según el estándar IFS (documentación, procedimientos, registres, planes APPCC, prerrequisitos, etc.).

• Coordinar, preparar y hacer seguimiento de auditorías internes y externas (IFS, clientes, autoridades sanitarias), así como de los planes de acciones correctivas y de mejora.

• Hacer control de calidad de materias primas, procesos y producto final (inspecciones, verificaciones de línea, reclamaciones clientes, no conformidades, indicadores de calidad, control de equipos de medida...).

• Elaborar y actualizar fichas técnicas, etiquetado, especificaciones de producto y documentación para homologaciones y certificaciones de clientes y proveedores.

• Apoyar y formar el personal de planta en buenas prácticas de higiene, procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y requisitos de auditoría.

Requisitos formativos y experiencia:

• Formación: grado en ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniería agroalimentaria, veterinaria, biología o similar (o bien experiencia equivalente demostrable).

• Experiencia: No es requiere experiencia previa, será valorable el conocimiento de sistemas IFS y APPCC.• Conocimientos imprescindibles: APPCC, legislación alimentaria básica, herramientas de ofimática., ERP, programes de gestión de la calidad...

Competencias y habilidades:

• Capacitado de análisis y orientación al por menor, preocupación por la orden y la calidad, y enfoque en la mejora continua.

• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo para interactuar con producción, mantenimiento, compras, I+D y Dirección, con capacidad para influir, liderar y hacer cumplir procedimientos.

• Autonomía, organización, planificación y capacidad de gestión de varias tareas simultáneas (auditorías, reclamaciones, controles de proceso).

Condiciones y datos para lo ofrece

• Tipo de contrato: preferentemente indefinido después de periodo de prueba; jornada completa en horario intensivo de lunes a viernes de 7 h a 15h.

• Remuneración Según convenio 24.800 € anuales.

• Ubicación: Sant Quirze del Vallès.

• Idiomas: catalán y castellano altos; es puede valorar inglés/francés.

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

Manresa

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

12-12-2025

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español