Supervisor/a de centros - Restauración colectiva- Sanidad en San Sebastián

Descripción del empleo

Se precisa un/a Supervisor/a Operacional de Colectividades, responsable de servicios integrales de cocina y cafetería para algún o algunos de los centros ubicados en San Sebastián.

Gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro/s asignados para conseguir los resultados esperados según el presupuesto, cumpliendo en todo momento con las Normas, Procedimientos y Políticas de ARAMARK, y manteniendo la calidad y la satisfacción del cliente, así como promoviendo los valores y la imagen de ARAMARK. Todo ello bajo la supervisión y apoyo del Director/a Regional.

Funciones:

✔ Gestión de las cuentas de explotación del centro como control de costes, análisis de los KPI, escandallos, pedidos, albaranes, facturación. Elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando los costes y los ingresos.

✔ Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, velar por las necesidades de formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias

✔ Gestión del servicio: atención al cliente

✔ Definir el servicio junto con el cliente, teniendo en cuenta sus necesidades y expectativas; atender a peticiones específicas del cliente, control del coste, producción, valoración nutricional de menús.

✔ Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servicio.

✔ Supervisar el montaje, la calidad y la presentación de los alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas sanitarias y de higiene.

✔ Mantener un estrecho contacto con el cliente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un buen servicio.

Se requiere:

✔ Experiencia en supervisión de todos los servicios de una cafetería / restaurante dentro de hospitales, residencias, o colegios, o comedores laborales.

También valoramos experiencia en supervisión de restauración organizada.

✔ Disponibilidad horaria para trabajar algunos fines de semana

✔ Vehículo propio imprescindible

✔ Formación: Grado en Nutrición Humana y dietética, o Hostelería o ADE.

Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%

Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Información extra

Status

Activa

Estudios requeridos

E.S.O

Localización

San Sebastián

Tipo de contrato

Trabajo estudiantes

Publicado el

10-09-2025

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

No

Idiomas

Español