El hotel está ubicado en medio del parque Natural del Montsant (Tarragona) y dispone de 26 habitaciones y suites. Cuenta con su propio restaurante y con espacios para celebración de eventos.
Se ofrecen prácticas de cocina en el departamento de alimentos y bebidas del Hotel Terra Dominicata 5* y en su restaurante Alma Mater.
Durante el periodo de prácticas se realizarán las siguientes tareas:
-Preparación del servicio: transformar, elaborar e informar de la oferta gastronómica.
-Recepción de comandas
-Elaboración de lo comandado según las recetas indicadas.
-Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos a ofrecer.
-Control de existencias para el servicio siguiente.
-Preparación de los platos
-Planear y preparar la producción del día.
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-Horario: según turnos
-Escaladei (Tarragona)
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