Enthousiaste asssistentmanagers gezocht voor de BURGER KING

Descripción del empleo

De Assistentmanager/Shiftleader geeft operationele leiding aan een shift van een vestiging van Burger King en vervangt bij afwezigheid de Restaurantmanager. De vestigingen verschillen in grootte. Als gevolg daarvan kennen we een standaard en zware variant van deze functie.

KERNTAKEN

A. Uitvoering werkzaamheden in de shift:
- aansturen en begeleiden van de medewerkers in de shift en coördineren van de gang van zaken;
- geven van aanwijzingen en instructies en oplossen van zich voordoende problemen (w.o. klachten van klanten);
- scheppen van operationele voorwaarden voor een optimaal productie- en verkoopproces, zoals bijhouden van het voorraad-level-systeem, controleren van de prep. werkzaamheden, nemen van maatregelen bij ziekte/afwezigheid, bijsturen van roosters, e.d.;
- toezien op de voortgang van de werkzaamheden, de juiste omgang met geld en goederen, de naleving van de verschillende formulevoorschriften en toepassing van de Operations Procedures Standaards (OPS) en huisregels;
- assisteren van de restaurantmanager bij het maken van roosters;
- zelf meewerken in alle uitvoerende functies en zorgen voor actieve verkoop en bijverkoop.

B. Begeleiding/training van medewerkers:
- trainen van medewerkers t.a.v. operationele vaardigheden, formulevoorschriften, eisen t.a.v. HACCP e.d. op basis van vaststaand opleidingsplan;
- coachen van medewerkers in het werk en bevorderen van de samenwerking in teamverband;
- opvangen van klachten en problemen van medewerkers en deze zelf oplossen of doorgeven aan de restaurantmanager.

C. Bijdragen aan het beheer van store, apparatuur en inventaris:
- ondersteunen van de restaurantmanager bij het houden van toezicht op het gebruik en inrichting van ruimten, gebruik van apparatuur, de omgeving van de store en op het onderhoud, orde en netheid daarvan;
- signaleren van afwijkingen, melden van storingen aan apparatuur e.d.

D. Registratie/rapportage:
- correct uitvoeren van het toegewezen deel van de bedrijfsadministratie, zoals doorgeven en vastleggen van bestellingen, registreren van productie-aantallen en waste, verzorgen van ziek/herstelmeldingen e.d.;
- overdragen van de shift aan collega’'s;
- rapporteren van de voortgang, bijzonderheden e.d. aan de restaurantmanager.

Functieprofiel:
•- mbo+ werk- en denkniveau;
•- enige ervaring met leidinggeven;
•- goede communicatieve en sociale vaardigheden;
•- goede beheersing van de Nederlandse taal;
•- inzicht in en ervaring met administratieve systemen;
•- kennis van bedrijf, werkprocessen, 7-stappenplan Verkoop en de GROEI-filosofie;
•- kunnen werken volgens stipte (hygiëne)voorschriften en huisregels;
•- kunnen omgaan met geld en goederen (kassaprocedure);
•- kunnen toepassen van Speed of Service, Sense of Urgency, Customer Focus en Customer Awareness;
•- klantvriendelijk en communicatief optreden.

De belangrijkste functieonderdelen zijn:
- actieve verkoop & bijverkoop;
- omgaan met geld- en goederenstroom;
- bestellingen maken & ontvangen;
- opvangen & behandelen van klachten van zowel personeel als gasten;
- correct uitvoeren van de benodigde administratieve werkzaamheden;
- trainen & begeleiden van de operationele vaardigheden van medewerkers;
- zelfstandig kunnen openen en sluiten van het verkooppunt;
- naleven van formulevoorschriften en huisregels op het gebied van veiligheid;
- scheppen van voorwaarden voor medewerkers voor een optimaal productie- en verkoopproces.

WIJ BIEDEN jou de volgende stap in jouw carrière bij een wereld bedrijf. Wij bieden een leuke baan in een groeiende organisatie in een dynamische omgeving. Daarnaast geven wij jou volop de kans om je managementkwaliteiten verder te ontwikkelen middels interne- en externe trainingen/cursussen. Salaris is conform Horeca-CAO met een aantrekkelijke bonusregeling. Tevens 60% korting op eten en drinken bij bijna alle formules van Servex BV op de NS-stations!

Wij ZOEKEN een collega met mbo werk- en denkniveau die beschikt over leidinggevende capaciteiten, een ondernemende en commerciële instelling, klant- en resultaatgerichtheid met gevoel voor Horeca en met goede contactuele vaardigheden.

Beschik jij over bovenstaande eisen? Reageer dan snel!

Información extra

Status

Inactiva

Estudios requeridos

MBO, HBO, Universiteit

Localización

Nacional (Toda España)

Tipo de contrato

Media jornada, Trabajo por las tardes, Fines de semana, Contrato temporal a tiempo completo

Tipo de trabajo

Camarero, Jefe de Equipo

Carnet de conducir

No

Vehículo

No

Carta de motivación

Sí

Idiomas

Holandés